5 recetas fáciles para no engordar en esta cuarentena

Si quieres cuidarte por dentro y por fuera esta cuarentena, elige muy bien el menú de estos días, de él dependerá cómo responda tu organismo. 

El sedentarismo es un riesgo manifiesto en esta etapa que nos ha tocado vivir, si por trabajo pasas muchas horas sentado, haz deporte y cuida tu alimentación. 

Si te gusta la cocina no tendrás problema, si no, es un muy buen momento para reencontrarte con ella. Tienes mucho tiempo libre, estar entre fogones te puede ayudar. 

Para ponértelo fácil, apúntate estas recetas sencillas que te ayudaran a no engordar en cuarentena por el coronavirus.

Crema de calabacín

• Necesitas cuatro calabacines, una cebolla, dos patatas, aceite de oliva, sal y pimienta.
• Cuece todo durante unos 25 minutos y después pásalo por la batidora
• Para que el resultado sea delicioso, añádele unos picatostes
• Puedes tomarla caliente o fría

Ensalada de arroz y verduras

• Cuece el arroz, escurre y reserva para después
• Pica la cebolla y corta los tomates y los pimientos previamente lavados
• Mezcla todas las verduras, añádeles pasas y nueces picadas y después el arroz
• Ponle zumo de limón, aceite de oliva, sal al gusto y ponle cominos por encima

Ensalada de lentejas

• Chorizo, panceta y patata NO
• Cuece las lentejas (puedes comprarlas ya cocidas)
• Cuece judías verdes (o ya cocidas)
• Prepara  la zanahoria, cebolleta, pimientos, col y tomates
• Prepara la vinagreta
• Monta la ensalada

Crema de calabaza

• Asa la calabaza junto con unos ajos, cebolletas y un poco de aceite durante 30 minutos
• Tritura las hortalizas (ajos y cebolletas) con la calabaza hasta obtener un puré
• Añade el caldo caliente y una cucharadita de curry
• Para decorar, almendras, los aros de cebolleta y sésamo

Gazpacho de pepino y apio

• Limpia, trocea y bate el pepino, apio y pimiento
• Lava espinacas, perejil y albahaca y añádelos a la batidora
• Añade sal, pimienta, aceite, vinagre, azúcar y yogurt y vuelve a batir
• Apio y rabanitos troceados para decorar